2021/06/22 12:40
こんにちは、津軽マカショップです。
忙しい日々の中、毎日食事の用意をするのは大変ですね。
作る料理も、レパートリーがマンネリ化になり、味に飽きてしまう。
そこで、定番レシピに、マカパウダーを使って、味の変化を楽しみませんか。
1：カレーライス
【食材 2人分】
・ジャガイモ 1個
・人参 1/2個
・玉ねぎ 1/2個
・牛肉（カレー用）50ｇ
・油 小さじ1
・水 500～600㏄
・マカパウダー 小さじ1/2
・市販のカレールー 適量
・ご飯 適量
【作り方】
① じゃがいも、人参、玉ねぎは、皮をむき、好みの大きさに切る。
② 鍋に①と油を入れ、火にかけ、炒める。
③ ②に水を入れて、中火で煮込む。
④ 野菜に火が通ったら、火を止めて、マカパウダー、市販のルーを入れ、ルーが溶けるまでかき混ぜる。お皿ご飯、カレーを盛り付ける。
2：唐揚げ
【食材 2人分】
・鶏もも肉カット 150g
・片栗粉 適量
（下味）
・マカパウダー 小さじ1/2
・醬油 大さじ1
・塩 少々
・しょうが（すりおろし） 小さじ1
・ニンニク 少々
【作り方】
① 鶏もも肉を、（下味）をもみこみ、15分ほどおく。
② ①の汁気を切り、全体に片栗粉をまぶす。
③ 鍋に油を入れ、約160℃に熱し、②を約5分間揚げる。鶏肉に火が通ったら、器に盛り付ける。
3：豚の生姜焼き
【食材 1人分】
・豚ロース肉（生姜焼き用） 100ｇ
・サラダ油 大さじ1
（タレ）
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醬油 大さじ1
・マカパウダ 小さじ1/2
・しょうが（すりおろし ) 1片分
【作り方】
① フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で両面をこんがり焼く。
② ①に（タレ）を入れ、よく絡め、器に盛り付ける。
マカパウダーの香ばしさがプラスされて、いつもの料理がより一層美味しくいただけます。是非お試しください。
文章：佳人画報
写真：津軽マカ
トピック：津軽、マカ、マカパウダー
